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旬の話題 2023.05.16

双子の卵

双子の卵 、二黄卵🥚🍳をご存知でしょうか一つの卵に黄身が2つ 🥚🥚入っている卵のことです。私が子供のころは、卵を割って偶然この二黄卵だと、とてもうれしかった思い出があります。今は、事前に二黄卵と分かるようになっていて、業務用として加工される卵に混ざるそうで、市場に出回らなく、ほとんど見かけなくなりました・・・。先日、二黄卵だけをパックした卵をスーパーで見かけ、購入しました。（やや割